Dieta depurativa de 7 días.
Esta es una dieta depurativa para hacer sólo durante 7 días. No es una dieta equilibrada porque es muy baja en grasas y en proteínas, por eso no debe hacerse más de 7 días. La ventaja de esta dieta frente a otras dietas depurativas es que da mucha vitalidad y en general es bastante fácil de llevar (no hay cansancios ni grandes antojos por otros alimentos).
Consideraciones generales:
· No debes pasar hambre, puedes comer cuantas veces quieras pero lo ideal es que hagas unas comidas ordenadas y a ser posible en horarios regulares.
· Comer siempre sentado y reservando un momento tranquilo.
· Masticar muchísimo, que digo ¡MUCHÍSIMO! (por ejemplo ¡40-50 veces cada bocado!). Esto que parece una tontería es muy muy muy importante.
· Puedes cocinar el arroz para varios días y luego calentarlo al vapor cada vez que vayas a comerlo. También puedes hacer la sopa de miso para varios días, aunque lo ideal es que la sopa la hagas en el momento de comerla.
· Tomar sólo ½ cucharadita de gomasio en cada comida (y en el desayuno menos), si abusas del gomasio tendrás mucho deseo de aceite y de dulce y te entrará mucha hambre (observa si tienes algunos de estos síntomas y si es así reduce el gomasio).
· Debes tomar siempre más arroz que verduras.
· Las verduras que puedes utilizar son: zanahoria, nabo, cebolla, brócoli, calabaza, repollo, col, canónigos y perejil.
· Utiliza en todas las comidas siempre zanahoria o nabo (o ambos) y un poco de canónigos al vapor (son muy limpiadoras). El resto de las verduras las puedes variar al gusto.
· Puedes comprar las cosas en una dietética o encargarlas si no las tienen en la tienda.
Lista de la compra
Necesitarás los siguientes ingredientes:
· Mugi miso
· Alga wakame
· Arroz integral redondo (a ser posible de cultivo biológico)
· Gomasio (sal de sésamo tostado)
· Chucrut
· Semillas de hinojo y diente de leòn
· Sal marina sin refinar.
· Sésamo tostado (o sin tostar y lo tuestas tú) y Lecitina de soja
Menú diario
Desayuno: te de hinojo y diente de leòn + crema de arroz integral para desayuno con gomasio y una cucharada de lecitina de soja.
Comida: sopa de miso + arroz integral con gomasio + 1 cucharada de chucrut enjuagado en agua para aclararle la sal + algunos trozos de verduras al vapor.
Cena: igual que comida.
Entre horas: bolita de arroz con sésamo tostado. (poco sésamo y más arroz).
Cómo cocinar
- Arroz integral:
Remoja el arroz la noche anterior. Al dìa siguiente lo cocinas con 2 mediadas de agua por 1 de arroz durante 35/45 minutos
Infusiòn de hinojo y diente d eleòn:
pon a hervir las semillas de hinojo con las hojas del diente de león durante unos 3 minutos. Quita del fuego y deja reposar otros 5 minutos. Beber temblado con media cucharadita de canela
- Sopa de miso
Pon una cucharadita de miso en una taza. Pon a calentar una taza de agua. Cuando hierve pon el agua directamente en la taza donde estaba el miso y mezcla hasta que se disuelva. Añade unas hojas de alga wakame previamente remojadas (el alga wakame se tiene que remojar unos 5 minutos)
- Bolitas de arroz
Una vez cocinado el arroz; mojarse ligeramente las manos y hacer unas bolitas con el arroz. Luego las bolita se rebozan en el sésamo
