Requiere una elaboración mínima y se compone de ingredientes vegetales crudos, lo que lo hace muy ligero: una receta ideal para llenarse de salud y de vida.
Ingredientes para 6-8 personas:
- 2 calabacines orgánicos troceados
- 8 o 9 cucharadas de tahini (preferiblemente de sésamo crudo)
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1 limón (su zumo)
- 2 dientes de ajo
- Sal marina (al gusto)
Preparación (10 minutos):
- Mezcla todos los ingredientes en una batidora, hasta obtener con ellos una textura homogénea.
- Sirve este cru-hummus con sticks o bastoncitos, que puedes preparar con apio, zanahoria, pepino o pimiento rojo.
